Pavê de Oreo

Para o almoço de Dia das Mães eu resolvi preparar um Pavê com a Bolacha Oreo no qual estou simplesmente viciada (MESMO!, desde do sorvete do McDonald ao Chocolate da Lacta), acabei encontrando essa receita para lá de deliciosa no site Só Penso em Comida que tem diversas outras receitas bem bacanas para quem gosta de se arriscar na cozinha e para quem quer ver a receita original e só fazer uma visita. 

INGREDIENTES  Creme de Leite Condensado: 1 Lata de Leite Condensado 1 Lata de Leite Integral 3 Gemas  1 Colher de Sopa de Amido de Milho (Maisena)
Bolachas:  1 Pacote de Bolacha Oreo sem recheio e quebrada em pedaços 
Ganache:  Chocolate ao leite ou meio amargo picadinho Creme de Leite
Creme de Merengue: 3 Claras 3 Colheres de sopa de açúcar 1 Lata de Creme de leite
MODO DE PREPARO Creme de Leite Condensado: Peneirar as gemas dentro da panela (SOMENTE AS GEMAS, euzinha aqui esqueci esse detalhe e coloque as claras também, acabei tendo que bater o creme no liquidificador porque ficou com pelotas), misture juntamente o leite condensado, o leite e o amido de milho, mexendo sempre até engrossar, retire do fogo, despeja em uma vasilha, cubra com plástico filme e leve a geladeira, reserve.
Ganache: Esquente o creme de leite sem ferver, acrescente o chocolate até derreter completamente (diferente do site eu deixei o creme de leite ainda no fogo e acrescentei o chocolate e não ao contrário) e reserve. 
Creme de Merengue: Bater as claras na batedeira até ficarem firmes (NEVE) acrescente o açúcar e bater até chegar ao ponto de merengue (Olha euzinha errando de novo na receita, eu simplesmente acrescentei tudo incluindo o creme de leite, que se diz não poder bater né? MUAARA), juntar o creme de leite e misturar delicadamente (NÃO BATER :D) até se incorporar.
Montagem: Fica a critério a ordem de se montar o pavê, mas fiz igualmente a receita. Primeiramente coloque o Ganache no fundo (reserve um pouco para jogar por cima), Coloque o Creme de Leite Condensado logo depois, quebre a bolacha e jogue por cima do creme (comprei a bolacha recheada mesmo, por que não lembrei do detalhe de que tinha que ser sem recheio), cobrir com Creme de Merengue, finalize com o restante do Ganache e decore com pedaços de Bolacha Oreo, sirva gelado.
Apesar dos muitos erros que cometi ao longo da receita, o doce saiu mais do que o esperado e fez um sucesso tremendo, detalhe que minha mãe em vez de chamar minha atenção para os erros acabou foi rindo de mim, mais enfim detalhes a parte, mais do que recomendo, achei que ficaria mais caro, mais até que compensou rendeu bastante.